村子情事之去年的南非世界杯上，西班牙勇夺冠军，成为新的足球之王，这个靠近地中海的国度，除了足球，还有一样东西也让他们深为自豪，那就是西班牙的国饭——海鲜饭，无论是在国宴还是平民家的饭桌，都能见到它的踪影。
亮点：内容丰富，香味浓郁。西班牙的菜肴兼具地中海和东方烹饪的风格，极爱橄榄油，海鲜饭也不例外，所有的海鲜、肉类和蔬菜，都要先用橄榄油炒一炒。再用瓦伦西亚的优质大米，和海鲜熬制的高汤焖煮，让大米充分吸收了汤汁的美味。
传说：据说15世纪，哥伦布航海时曾遭到一次飓风袭击，逃生到一个小岛上，当地渔民用海鲜和米饭做了锅大杂烩，救了饥寒交迫的哥伦布一命。后来哥伦布同回到西班牙后，跟国王说起这件事，国王就命令宫廷御厨到小岛学会做海鲜饭，以后王宫里就用海鲜饭招待最尊贵的客人。就这样，海鲜饭从渔民的餐桌搬到了国王的宴席上，从此，海鲜饭成了西班牙的“国饭”。
味型：肉质新鲜，口感独特。因为毗邻地中海，所以西班牙的海鲜比较丰富，众多的海鲜食材在海鲜饭中，呈现出及其丰富的口感，却又互不混合，鲜嫩可口。专门添加的藏红花，更是提升了舌尖味蕾的刺激，口感强烈而又独特。
烧海鲜饭要用特殊的双耳平底锅，锅热后下主料爆炒，接着米，然后加入海鲜熬制的高汤焖煮，还可根据个人口味加入各种蔬菜。
吃海鲜饭，一般是搭配橄榄果和香肠。在有的小吃店，也会把海鲜饭裹在一张薄薄的玉米饼中，更方便食客的品尝。
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