沙拉是用新鲜的生蔬菜和水果做成的。有时也用鱼和肉，奶酪和蛋作为调料拌入。明治时代，沙拉被认为是老百姓吃不到的美食。但自从50年前开始，随着农作物的卫生面的发展，沙拉已经广为普及。现在，在日本不只是餐厅，在便利店和咖啡馆也可以吃到沙拉。许多日本人，加入种类丰富的调味料，在家里吃沙拉。

サラダとは、新鮮な生の野菜や果物を和えたものです。魚や肉、チーズや卵と和えられることもあります。明治時代、サラダはグルメ料理として知られており一般の人は食べていませんでした。しかし今から50年ほど前、農作の衛生面が発達し、サラダは一般に普及しました。今日、日本ではレストランだけでなく、コンビニやカフェでも様々なサラダを食べることができます。多くの日本人は、種類豊富なドレッシングと共に、家でもサラダを食べています。